KEKOPOK..HA..PELIK TAK..

Hye... Watpe si comey sume?? Korek idung?? Ish.. ngoto jerk.. hahah..

Sebenarnye ni Keropok Lekor.. Kekopok tuh Tajuk je..=)

Korang suke tak makan keropok ganu nih??  Mesti suke kan?? So, Niny nak share ngan korang-korang yang tak tahu buat.. tak payah susah kuarkan duit poket untuk tuang minyak bagai untuk pergi ganu.. boleh buat sendiri sejebon macam kat kedai tuh.. Jom!!

BAHAN-BAHAN:-

      4 mangkuk ikan tamban @ selayang *Lagi sodap gune ikan paus yg dah mati 6hari..=P

      6 mangkuk tepung sagu 

      Garam dan serbuk perasa secukup rasa

      Air batu ikut kesesuaian adunan 

CARA NAK BUAT PULAK:-

      Bersihkan ikan 

      Asingkan tulang dan isinya *Amik isi, Tulang boleh ratah kalo lapa sangat.haha

      Mesinkan isi ikan hingga REMUK

      Mesinkan sekali lagi dan campurkan air batu 

      Masukkan tepung sagu 

      Pastikan adunan tadi tidak terlalu lembik atau keras 

      Gentel @ uli dengan tangan membentuk saiz memanjang 

      Panaskan air hingga mendidih 

      Masukkan keropok lekor 

      Angkat bila keropok tu dah boleh berenang kuak kupu-kupu diatas permukaan

TIPS

      Sukat dengan menggunakan mangkuk yang sama 

      Untuk disimpan lama, masukkan keropok ke dalam bekas logam seperti periuk kecil atau bekas tupperware dan dimasukkan ke dalam peti sejuk *jgn masuk dalam kotak pulak

      Jika hendak dimakan, keluarkan dan basuh dengan air panas mendidih sebelum digoreng

SOS SEDAP LEMAK BERKRIM DISUKAI RAMAI

BAHAN-BAHANNYA:-

      1 mangkuk air asam jawa 

      2 mangkuk cili kering yang siap dimesin 

      1 mangkuk gula pasir 

      4 keping gula kabung atau gula merah

CARA MEMBUATNYA:-

      Campurkan kesemua bahan tadi di dalam satu bekas 

      Masak samoai sos cili mendidih dan likat / pekat 

      Untuk sos yang pedas kurangkan gula pasir atau gula kabung

Nampak macam banyakkan?? Tapi tak sebenarnye… boleh la cube k?? tak payah panggil chef wan pon boleh siap…

PANTANG:-

JANGAN KOREK HIDUNG MASE TENGAH BUAT TAW..NANTI MASIN DIA LAIN SKET..huah3


penulismerangkapchef
Toink2..